Avant d'être Meilleur Boulanger de France, je suis un artisan qui a connu la frustration des marges faibles et le stress des invendus. J'ai passé des années à chercher une solution pour que l'excellence de mon travail se reflète enfin dans mes bénéfices.

J'ai fini par mettre au point une méthode qui a non seulement changé mes chiffres, mais qui a aussi transformé ma façon de travailler.

Aujourd'hui, je partage cette stratégie avec les professionnels qui, comme moi, sont convaincus qu'on peut allier passion du métier et réussite financière.